首先大家在這里談論的羊奶粉的新鮮度不是指奶粉的生產日期，而是指將原料加工成奶粉需要多少時間。從新鮮羊奶加工到罐裝奶粉，持續時間越短羊奶粉的新鮮度就越高，這可以大程度地鎖定新鮮羊奶中的營養。下面介紹一下羊奶粉采集過程中有哪些需要注意的事情？
1、注意奶源采集過程要是新鮮的
收集和罐裝普通奶粉可能需要幾個月的時間，鮮奶收集后經過高溫處理形成干粉可以長時間保存。干粉將在倉庫中保留直到被運到銷售處進行二次加工和罐裝，同時羊奶粉還含有三種天然保護因子MFG乳磷集素、EGF上皮細胞生長因子和MFGM乳磷脂可以更好地保護嬰兒的健康。具有更好新鮮度的羊奶粉產品直接從奶源運輸到加工地點這不僅大大縮短鮮奶的儲存時間，而且確保奶粉的營養不會因高溫處理而損失。
2、注意生產過程要是新鮮的
在將普通奶粉干燥存儲和運輸到出售地點的工廠后，需要將其溶解在水中添加營養，然后再次干燥成粉然后才能包裝出倉庫。新鮮度更高的羊奶粉不需要二次加工它直接將液態的各種原料混合在一起，然后通過高壓噴霧干燥等工藝將其加工成粉末，不僅混合均勻充分溶解，而且避免干燥和水溶解可能造成的二次污染，生產時間也大大縮短。進行區分時應注意羊奶粉成分列表頂部的液態乳基原料在一定程度上這些代表這種奶粉的新鮮度。
總而言之，羊奶粉采集過程中需要注意的事情分別是注意奶源采集過程要是新鮮的、注意生產過程要是新鮮的。新鮮的羊奶缺乏人類造血系統所需的葉酸和維生素B12。如果嬰兒長時間食用它并且沒有合理添加補充食品則很容易引起葉酸缺乏和巨幼細胞性貧血。但是配方羊奶粉在營養上是相稱的，并且會添加新鮮山羊奶中沒有的葉酸和維生素B12,因此不必太擔心。